Il miglior modo per conservare il prodotto
La mortadella BioVida è un prodotto di qualità, con bassi contenuti di conservanti ed antiossidanti. Una volta aperta, invece, va tagliata e consumata il più velocemente possibile avendo cura di conservarla a temperatura tra 0° e 4°. Può anche essere messa sottovuoto o in atm, prolungandone la naturale durata di qualche giorno.
Degustazione e abbinamento
La mortadella BioVida va degustata fredda e tagliata a mano o con l’affettatrice. Se ne consiglia l’abbinamento con vini rossi come il Sangiovese o il tipico Lambrusco, che meglio ne esaltano i gusti. Un abbinamento con i formaggi? Da provare con del Pecorino Toscano.