Bresaola bovina BioVida affettata

Affettati

La bresaola bovina BioVida è ottenuta da uno dei tagli più pregiati di carne: la punta d’anca, corrispondente alla parte della fesa. Essa viene salata, insaccata in budello e accuratamente stagionata per circa 60 giorni.

Il miglior modo per conservare il prodotto

La Bresaola bovina BioVida è un prodotto di qualità, con bassi contenuti di conservanti ed antiossidanti. Una volta aperto, si raccomanda di consumarlo il prima possibile avendo cura di conservarlo ad una temperatura compresa fra 0° e 4°.

Degustazione e abbinamento

La Bresaola bovina è preferibile degustata fredda. Se ne consiglia l’abbinamento con vini bianchi come il Sauvignon, che meglio ne esaltano i gusti. In alternativa, si può osare con una Franciacorta Rosé Saten.

Ingredienti

Carne di suino biologica
sale
Aromi naturali biologici (Da agricoltura biologia UE / non UE)

nitrito di sodio

Shelf Life

75 GIORNI

Pezzatura

PESO FISSO gr. 70

Il colore che caratterizza la Bresaola bovina BioVida è il rosso uniforme, con un bordo leggermente più scuro. Il gusto è tipico di un salume di qualità, delicato ma saporito.

Con

Le migliori punte d'anca bovina, una lenta stagionatura lunga due mesi, e tanta passione nel fare salumi dal 1966.

Senza

glutine, derivati del latte e caseinati, amidi o fecole, OGM. Non contiene inoltre sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze ai sensi dell'allegato III del Reg. (UE) 1169/2011

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia (kJ) 698
Energia (kcal) 165
Grassi (g) 3,0
di cui acidi grassi saturi (g) 1,3
Carboidrati (g) 0,5
di cui zuccheri (g) 0,5
Proteine (g) 34,0
Sale (g) 4,0