Il miglior modo per conservare il prodotto
Il nostro Prosciutto Cotto “BRACE” è un prosciutto “Alta Qualità”: quindi con bassi contenuti di conservanti ed antiossidanti. Pertanto, una volta aperto va tagliato e consumato il più velocemente possibile avendo cura di conservarlo a temperatura tra 0° e 4°. Può anche essere messo sottovuoto o in atm, prolungandone la naturale durata di qualche giorno.
Degustazione e abbinamento
Affinché possa sprigionare i profumi tipici della cottura, il Prosciutto “BRACE” BioVida va consumato freddo e tagliato sottile con l’affettatrice. Se ne consiglia l’abbinamento con vini rosati come il Langhe Rosato oppure il Pinot Grigio Ramato, che meglio ne esaltano i gusti.