Il miglior modo per conservare il prodotto
Lo Speck BioVida è un prodotto di qualità, con bassi contenuti di conservanti ed antiossidanti. Prima dell'apertura, se ne consiglia la conservazione in luogo fresco ed aereato. Una volta aperto, invece, va tagliato e consumato il più velocemente possibile avendo cura di conservarlo a temperatura tra 0° e 4°. Può anche essere messo sottovuoto o in atm, prolungandone la naturale durata di qualche giorno.
Degustazione e abbinamento
Lo Speck BioVida va degustato preferibilmente freddo e tagliato con l'affettatrice. Se ne consiglia l’abbinamento con vini rossi come il Pinot nero o il Lagrein, che meglio ne esaltano i gusti.